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«Certains chardonnays auvergnats valent largement de très beaux bourgognes» :...
RÉCIT - Avec des domaines dynamiques dont la cote ne demande qu’à s’emballer, des terroirs uniques et des vins dans l’air du temps, l’Auvergne coche toutes les cases de la région à découvrir de toute urgence. Avec des cuvées au rapport qualité-prix...
Christophe Servell, fondateur de Terres de café : « En monopolisant 90 % de la...
A la tête d’une dizaine de boutiques à travers le monde, le fondateur de la marque Terres de café milite depuis 2009 pour que cette boisson standardisée par l’industrie se reconnecte à ses terroirs. S’inspirant des cavistes, le torréfacteur sélectionne des...
Vins de Bourgogne : ces 11 villages méconnus qui explosent sur le marché, à des prix...
Pendant que les collectionneurs se disputent Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, une poignée de villages discrets redessinent la carte des bonnes affaires. Portés par des vignerons stars ou leur proximité avec de prestigieuses appellations, ces terroirs longtemps délaissés...