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Dans le cadre de notre semaine spéciale de replay [À la table du monde], (re)écoutez l'épisode [#72 - la cuisine japonaise en question, par ryoko sekiguchi].les français sont les plus gros consommateurs de sushis en europe : 22 % en mangent au moins une fois par mois et plus de 1...
50:55 Écotable
J’ai rencontré ryoko sekyguchi le 20 février 2018 à paris. comme lieu de rendez-vous, elle avait choisi le café beaubourg, situé au cœur d’un quartier vivant et touristique du centre de paris. ryoko sekiguchi est née à tokyo mais vit à paris depuis 1997. ecrivaine, poètesse,...
38:55 Camille Brachet
J’ai rencontré juliette oury le 23 novembre 2023 à paris, dans les bureaux de son éditeur, flammarion. après une carrière dans la haute fonction publique, juliette oury se consacre en ce moment à l’écriture et vient de publier son premier roman, dès que sa bouche fut pleine. c’est...
39:01 Camille Brachet
Dans cet extrait, ryoko sekiguchi, autrice et poétesse, spécialiste de la cuisine japonaise nous parle de l'enjeu et la pêche (et surtout de la surpêche) au japon. cet épisode est un extrait de [#72 - la cuisine japonaise en question]. n'hésitez pas à l'écouter en entier et à laisser votre...
04:54 Écotable
Les français sont friands de cuisine japonaise. ce sont en effet les plus gros consommateurs de sushis en europe : 22 % en mangent au moins une fois par mois et plus de 1 500 restaurants japonais sont recensés dans le pays. mais que cette cuisine reste largement méconnue ! derrière les...
50:55 Écotable
Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l’amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s’intitule la vie gourmande.le livre que je vous propose de ressentir aujourd’hui est « nagori » de ryoko...
16:31 Jessica Troisfontaine
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