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*discover domaine brand in ergersheim, alsace, a family estate crafting natural, organic, and biodynamic wines. explore their unique solera wines, long-aged without sulfites, and vibrant skin maceration (orange) whites, born from innovative techniques with aromatic varietals like pinot gris,...
15:40 Mickael Weiss
🍇 domaine kaes – molsheim organic, authentic, and rooted in its terroir 🍃for six generations, the kaes family has mastered the art of winemaking in molsheim, on the magnificent clay-limestone soils of the grand cru bruderthal. hand-tended vines, herbal teas for plant care,...
19:24 Mickael Weiss
Dans cet épisode, plongez dans l'univers d'adrien stoeffler du domaine stoeffler, un vigneron passionné et grand sportif. découvrez son parcours atypique de la finance à  londres au retour aux sources viticoles en alsace. adrien partage l'héritage bio de son domaine, sa vision...
58:57 Mickael Weiss
7 domaines luxembourgeois obtiennent 11 médailles d’or et 6 d’argent lors du 34ème concours des crémants qui s’est tenu à beaune en france. médaillés d’or luxembourgeois : caves gales : gales héritage brut (lot 231) caves gales : gales jubilée riesling brut caves krier freres :...
15:37 RTL Infos
Vous est-il déjà arrivé de percevoir des arômes de pétrole dans votre verre de riesling ? si vous êtes amateur de riesling, vous savez surement de quoi je parle... certains considèrent ces notes d'hydrocarbure comme un défaut. ce n'est pas mon cas. car finalement, un défaut n'a que 3...
16:48 Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Allez, on remet ça ! … dans le nouvel épisode du podcast, je vous propose le traditionnel jeu de questions-réponses, pour tout savoir sur le cépage riesling. comme vous le savez, je propose systématiquement ce type de quiz, quelques semaines après la masterclass… le but ? bien...
21:26 Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Sauvignon, chenin, riesling … je vais vous parler ici de ces cépages blancs « qui aiment la fraîcheur ». en d’autres termes : ce sont des raisins que vous allez retrouver dans les vignobles du nord. pour le chenin et le sauvignon, il s’agit de la loire. pour le riesling, il s’agit...
23:06 Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Le riesling. voilà un cépage dont je vous parle régulièrement ! j'avais d'ailleurs consacré une masterclass complète au riesling allemand (moselle, nahe, rheingau). https://masterclass-degustation.com/shop/products/l-allemagne-berceau-riesling aujourd'hui, je souhaite vous apporter un...
16:05 Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
 ***du raisin et des papilles lance son tipeee, soutenez un podcast indépendant à se développer merci... https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapilles !***régis bard n’est pas un enfant de la balle, après une carrière d'éducateur sportif, il se reconvertit au métier de vignerons et s’est...
54:06 Mickael Weiss
Les jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons...
14:43 Mickael Weiss
Les jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons...
7:40 Mickael Weiss
Les jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons...
9:25 Mickael Weiss
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