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Alimentation : les promesses de plats sains sont-elles tenues dans les services de restauration...
On connaissait les fast-foods, place désormais aux fast-goods ! Manger vite, oui, mais mieux. Exit les frites trop grasses et les gros burgers, la tendance est au frais, au sain, et au vert. Quinoa, légumes croquants, salades colorées. C'est la nouvelle tendance culinaire, mais est-ce...
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En savoir plusJe suis journaliste cuisine et voici mes 3 recettes végétariennes d’automne préférées
Cette saison, on associe légumes, légumineuses et graines, à des fromages gourmands ou yaourts rafraîchissants. La patate douce s'acoquine avec la coriandre et le tahiné ; le chou-fleur avec le fromage de chèvre frais ; et le quinoa et edamame avec l... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
Menu de vacances : 7 idées de salades de riz pour la semaine
La plus belle saladeEn été, les salades composées sont légion. Qu'elles soient préparées à base de pâtes, pommes de terre, quinoa, boulgour, riz comme ici, ou tout autre ingrédient, on les aime rassasiantes, complètes, gourmandes, marines, fromagères... Lire la suite de l'article sur...
Yoga, quinoa, avocats... Clint Eastwood, le cow-boy végétarien
A 94 ans, l'acteur et realisateur, passionne de dietetique, surveille son poids... et n'a pas du tout l'intention de prendre sa retraite.
De la viande rouge au quinoa... Derrière la colère des agriculteurs, la défense d\'un mode de vie
INTERVIEW. En defendant certaines causes agricoles mais pas d'autres, la classe politique envoie des signaux aux Francais, analyse le politologue Eddy Fougier.