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Ce petit poisson méconnu est aussi riche en protéines que la sardine
On le surnomme la " petite sardine ", mais le sprat mérite bien plus que ce simple sobriquet. Ce petit poisson, cousin du hareng et de l' anchois, vit dans les eaux froides de la mer du Nord, de la Baltique et de l'Atlantique Nord. Sa pêche est consi... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
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Gua Sha, collagène, santé bucco-dentaire... Des expertes passent au crible les idées reçues
Les peptides de collagène que je prends pour ma peau comptent-ils dans mon apport journalier de protéines ?" Non, tranche la diététicienne-nutritionniste Claire Borwin. Certes, le collagène est l'une des principales protéines du corps, mais les pepti... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
Trois idées de plats réalisés par des chefs pour améliorer la longévité
L'entrée : une salade craquanteEn direct de l'Hôtel de Paris, à Saint Tropez (83), en cuisine avec le chef David Ignoffo, nous craquons sur une salade fraîche et riche en protéines. La star ? Un œuf dur râpé qui se transforme en une irrésistible mous... Lire la suite de l'article sur...
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Que sont les gènes ?
Les gènes sont au cœur de notre identité biologique. Ces segments d'ADN contiennent les instructions nécessaires pour produire les protéines essentielles au fonctionnement de nos cellules. Voici ce qu'il faut savoir sur leur structure complexe, leur rôle clé dans l'hérédité, ainsi que...
Voici les 5 fruits les plus riches en protéines
Quand vous pensez aux protéines, les fruits ne sont probablement pas les premiers aliments qui vous viennent à l'esprit. Pourtant, certains d'entre eux ont une teneur intéressante en protéines, surtout pour lorsque l'on souhaite varier les sources v... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
