Dans le cadre de notre semaine spéciale de replay [bon appétit les petits !], (re)écoutez l'épisode [#20 - la cuisine durable, une affaire de famille ? avec olivier roellinger].olivier roellinger, ex-chef 3 étoiles, porte aujourd'hui un engagement fort sur la cuisine durable. il a construit,...

Aujourd’hui, je partage avec vous ma conversation avec anne-charlotte, que les fans de couture connaissent sous le pseudo « le bazar d’anne-charlotte » ! pour vous la présenter en quelques mots, anne-charlotte, c’est une candidate de la dernière saison de l’émission cousu main...

Bienvenue dans ce nouvel épisode de fait main, le podcast qui part à la rencontre des entrepreneurs créatifs !je m’appelle mélanie, j’adore créer et je suis heureuse de partager avec vous mes conversations avec des créatrices et des créateurs que vous suivez peut-être comme moi sur...

Aujourd'hui, je vous emmène découvrir une dimension hyper importante pour moi dans le diy en 2022 : l’éthique et le durable. pour en parler, j’ai non pas une mais deux invitées : christelle, de hysope tissus et rebecca ,de mars-elle. elles ont beaucoup de points communs. toutes deux...

Aujourd’hui, je partage avec vous ma conversation avec anne-charlotte, que les fans de couture connaissent sous le pseudo « le bazar d’anne-charlotte » ! avec anne-charlotte, on a parlé de cousu main et de ses collègues d’émission devenus de vrais amis, de ses débuts dans les arts du...

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir elise, qui a créé the comptoir, une marque de broderie éthique et engagée née il y a 6 ans. je l'ai rencontrée au salon créativa rouen et j'ai tout de suite adoré son franc parler ! elle a démarré son activité créative un peu par...

Pour ce 49ème épisode, j'ai discuté avec cassandre milius, fondatrice de the good habits, l’application communautaire d’inspiration et de partage d’habitudes écoresponsables pour celles et ceux qui veulent prendre plaisir à consommer moins et mieux.diplômée d'un master entrepreneurs à...

Olivier roellinger, ex-chef 3 étoiles, porte aujourd'hui un engagement fort sur la cuisine durable. il a construit, à cancale un véritable univers regroupant table gastronomique, hôtel mais aussi vente des fameuses épices roellinger issues de l'agriculture biologique et respectant les...

Christophe aribert a officié dans plusieurs maisons de renom comme la tour d’argent, l’hôtel crillon ou les terrasses à uriage avant d’ouvrir son propre restaurant en 2019, maison aribert. cet établissement au cœur du parc d’uriage-les bains se veut précisément comme une façon de...

Pour ce premier épisode de l’année, les militant.e.s de l’assiette sont un duo de chef.fe.s et d’amis : manon fleury et johann barichasse. après avoir été escrimeuse de haut niveau, manon est devenue cheffe. elle fait partie des figures de la jeune cuisine dont l’un des fers de lance...

Passé par le ritz, le plaza athénée et l’hôtel de vendôme, josselin marie est probablement l’un des pionniers de l’écoresponsabilité en cuisine. sa démarche environnementale, il la doit notamment à son équipe qui lui a ouvert et montré la voie de nombreux sujets. depuis lors, il...