A travers les vignes de la Forêt Noire
LA FABRIK AUDIO | TV5MONDE | Florent Mounier
Voyage
A travers les vignes de la Forêt Noire

🎙️dans cet épisode on part découvrir un...

Jean-Baptiste Soula: "Le bio, c'est la vie"
Sud Ouest
Cuisine
Jean-Baptiste Soula: "Le bio, c'est la vie"

Viticulture bio, vin nature, biodynamie,...

Nathalie Ollat. “Ce qui est le plus en danger dans le futur, c’est l'aromatique des vins”
Sud Ouest
Cuisine
Nathalie Ollat. “Ce qui est le plus en danger dans le futur, c’est l'aromatique des vins”

Changement climatiques, stress hydriques,...

Comment reconnaître un cépage blanc dans une dégustation à l’aveugle
Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Cuisine
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Vous allez trouver dans ce podcast audio des...

Apprenez les bases du vin en 1 heure
Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Cuisine
Apprenez les bases du vin en 1 heure

Dans ce podcast, vous allez apprendre les bases...

Voici les clés à connaitre sur les vins de Bordeaux
Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Cuisine
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Vous allez apprendre les grands repères pour...

Apprenez à parler de la MINERALITE du vin !
Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Cuisine
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Savez-vous comment retrouver facilement la...

Si vous ne faîtes pas cela AVANT de déguster, vous perdez du temps
Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Cuisine
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Voici une habitude toute simple à prendre...

Une astuce pour vous y retrouver dans les CEPAGES (à tester dans vos dégustations !)
Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Cuisine
Une astuce pour vous y retrouver dans les CEPAGES (à tester dans vos dégustations !)

Ce que je vais vous dire a l’air tout bête,...

Partie 2 : Savez-vous reconnaitre un cépage à l'aveugle ? Voici les clés pour les BLANCS
Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Cuisine
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Il y a peu, je vous ai parlé de techniques pour...

Le froid et la vigne, ou quelques notions d’agronomie à l’usage du dégustateur
Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Cuisine
Le froid et la vigne, ou quelques notions d’agronomie à l’usage du dégustateur

Vous l’avez déjà remarqué : quand le froid...

Tout est relatif (même les climats du vin)
Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Cuisine
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Avant de déguster un verre de vin, il y a...

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