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![]() #222 Jennifer Taïeb (La Mesure) : Faire Top Chef Et Monter Son Traiteur De Luxe, En Solo."on a tous des traumas, mais il faut apprendre à les gérer." quand on est passionnée d'art culinaire, on est pas obligé de monter un restaurant. conversation passionnante avec jennifer taïeb, qui a fondé seule son traiteur de luxe la mesure. pour jennifer, le luxe ne se résume pas à l'argent, mais à une quête de perfection et de belles expériences. de sa participation à top chef à la création de son propre traiteur haut de gamme - la mesure - elle m'explique comment elle a bâti sa réputation dans le milieu exigeant du luxe, en solo. et elle nous révèle sa secret sauce : mettre l'émotion dans une assiette :) on parle aussi de l'équilibre entre sa maternité et son entreprise, ses ambitions futures pour s'attaquer à l'hôtellerie, et l'importance de s'écouter soi-même. bonne écoute ! 📠chapitres 00:00:00 - son parcours : de la france à cambridge 00:06:18 - l'art d'écouter et comprendre les attentes des clients 00:11:44 - la recherche de validation personnelle et familiale 00:13:35 - Éducation et transmission de valeurs à sa fille 00:18:18 - gestion de la visibilité après top chef et choix stratégique 00:22:15 - le plaisir de travailler dans le catering et la satisfaction des clients 00:33:30 - conciliation vie professionnelle et maternité durant la pandémie 00:36:00 - la gestion des équipes et des attentes en tant que femme chef d'entreprise 00:42:30 - retour d'expérience sur le bouche-à -oreille dans le secteur du luxe 55:00 l'importance de l'écoute de soi et des ambitions futures 📌 retrouvez 👉 jennifer taïeb (la mesure) sur instagram : https://www.instagram.com/jennifertaiebchef/ 👉 découvrez la mesure : http://www.lamesure-traiteur.com/ si tu as aimÉ cet Épisode, tu vas aussi adorer : 👉 adrian dermine (higea, no sense) : monter 4 boîtes dans la pâtisserie 👉 graffi rathamohan (pny) : faire hec, et vendre des burgers (18m€ de ca) 💜 abonne-toi sur : 💜 partage cet épisode 💜 et surtout, laisse 5 étoiles pour faire grandir la communauté du podcast ! ðŸŽ™ï¸ rejoins la communautÉ : https://dans-la-tete-d-un-ceo.batchr.link/2vzo9vzfosau1hhl6l8p0n4lwyb hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. "on a tous des traumas, mais il faut apprendre à les gérer." quand on est passionnée d'art culinaire, on est pas obligé de monter un restaurant. conversation passionnante avec jennifer taïeb, qui a fondé seule son traiteur de luxe la mesure. pour jennifer, le luxe ne se résume pas à l'argent, mais à une quête de perfection et de belles expériences. de sa participation à top chef à la création de son propre traiteur haut de gamme - la mesure - elle m'explique comment elle a bâti sa réputation dans le milieu exigeant du luxe, en solo. et elle nous révèle sa secret sauce : mettre l'émotion dans une assiette :) on parle aussi de l'équilibre entre sa maternité et son entreprise, ses ambitions futures pour s'attaquer à l'hôtellerie, et l'importance de s'écouter soi-même. bonne écoute ! 📠chapitres 00:00:00 - son parcours : de la france à cambridge 00:06:18 - l'art d'écouter et comprendre les attentes des clients 00:11:44 - la recherche de validation personnelle et familiale 00:13:35 - Éducation et transmission de valeurs à sa fille 00:18:18 - gestion de la visibilité après top chef et choix stratégique 00:22:15 - le plaisir de travailler dans le catering et la satisfaction des clients 00:33:30 - conciliation vie professionnelle et maternité durant la pandémie 00:36:00 - la gestion des équipes et des attentes en tant que femme chef d'entreprise 00:42:30 - retour d'expérience sur le bouche-à -oreille dans le secteur du luxe 55:00 l'importance de l'écoute de soi et des ambitions futures 📌 retrouvez 👉 jennifer taïeb (la mesure) sur instagram : https://www.instagram.com/jennifertaiebchef/ 👉 découvrez la mesure : http://www.lamesure-traiteur.com/ si tu as aimÉ cet Épisode, tu vas aussi adorer : 👉 adrian dermine (higea, no sense) : monter 4 boîtes dans la pâtisserie 👉 graffi rathamohan (pny) : faire hec, et vendre des burgers (18m€ de ca) 💜 abonne-toi sur : 💜 partage cet épisode 💜 et surtout, laisse 5 étoiles pour faire grandir la communauté du podcast ! ðŸŽ™ï¸ rejoins la communautÉ : https://dans-la-tete-d-un-ceo.batchr.link/2vzo9vzfosau1hhl6l8p0n4lwyb hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. |
Yacine Sqalli : S’ils l’ont fait, pourquoi pas vous ? Bienvenue Dans la tête d’un CEO, le podcast qui démystifie l’entrepreneuriat. Notre mission : vous inspirer à entreprendre, et miser sur vous. Dans ce podcast, on reçoit des personnes inspirantes dans le domaine de... Voir plus