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![]() Alain Raynaud, Figure Du Vin En Gironde, Se Livre Sans Fard : "Bordeaux N'est Plus à La Mode !"“bordeaux n’est plus à la mode ! je suis effondré de voir qu’en région parisienne, en dehors des très grands établissements qui ont les très grands vins de bordeaux, trouvez-moi des bordeaux à la carte !” le grand cercle des vins de bordeaux, c'est 129 propriétés adhérentes et 26 appellations bordelaises représentées. cette association a succédé au cercle rive droite des grands vins de bordeaux, qui aurait eu 20 ans cette année. a quoi sert-elle ? comment vont les propriétés qui la composent ? plus généralement, comment va bordeaux ? dans cet épisode des quatre saisons du vin avec alain raynaud, le président du grand cercle des vins de bordeaux répond sans fard à ces questions. médecin de profession et œnologue de formation, issu d’une famille du vin (la croix de gay et fleur de gay, à pomerol), ex-président de l’union des grands crus classés de 1994 à 2000, alain raynaud répond avec beaucoup de franchise aux questions de nos journalistes mathieu hervé et césar compadre, responsable de la rubrique vin à sud ouest. prix, environnement, évolution du goût, millésimes à venir, c’est une conversation riche d’enseignements avec un homme qui approche le demi-siècle de vendanges. hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. “bordeaux n’est plus à la mode ! je suis effondré de voir qu’en région parisienne, en dehors des très grands établissements qui ont les très grands vins de bordeaux, trouvez-moi des bordeaux à la carte !” le grand cercle des vins de bordeaux, c'est 129 propriétés adhérentes et 26 appellations bordelaises représentées. cette association a succédé au cercle rive droite des grands vins de bordeaux, qui aurait eu 20 ans cette année. a quoi sert-elle ? comment vont les propriétés qui la composent ? plus généralement, comment va bordeaux ? dans cet épisode des quatre saisons du vin avec alain raynaud, le président du grand cercle des vins de bordeaux répond sans fard à ces questions. médecin de profession et œnologue de formation, issu d’une famille du vin (la croix de gay et fleur de gay, à pomerol), ex-président de l’union des grands crus classés de 1994 à 2000, alain raynaud répond avec beaucoup de franchise aux questions de nos journalistes mathieu hervé et césar compadre, responsable de la rubrique vin à sud ouest. prix, environnement, évolution du goût, millésimes à venir, c’est une conversation riche d’enseignements avec un homme qui approche le demi-siècle de vendanges. hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. |
Sud Ouest : Amateurs de vin, nos spécialistes César Compadre et Mathieu Hervé vous donnent rendez-vous au fil des saisons pour discuter bonnes bouteilles, vignoble bordelais et actualité viticole. Dans chaque épisode, ils vous guident sur les événements immanquables de la filière,... Voir plus