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A la rencontre de philippe du domaine brand. découvrez un vigneron passionnant, héritier d'une tradition familiale et pionnier des vins nature en alsace. philippe partage son parcours international (grèce, bourgogne), sa conversion à  la biodynamie et à  la traction animale, et ses...
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Actualité
Dans le Gers, un centre de désalcoolisation de vin pour s'adapter au marché

"Le client attend un vin à  0%", explique cet ingénieur, Romain Laher, manager chargé de la désalcoolisation au Chai Sobre, qui a été inauguré en juin dernier à  Vic-Fezensac, dans le Gers. Les "vinifications pour les vins désalcoolisés" ne...


Dans cet épisode, plongez dans l'univers d'adrien stoeffler du domaine stoeffler, un vigneron passionné et grand sportif. découvrez son parcours atypique de la finance à  londres au retour aux sources viticoles en alsace. adrien partage l'héritage bio de son domaine, sa vision...
Samedi 31 mai 2025françois busi - domaine allois (vallée du rhône)le domaine alloïs, situé au cÅ“ur du luberon, est une saga familiale de trois générations, cultivant un terroir d'exception avec passion et respect. engagé en agriculture biologique et biodynamique, il...
Dimanche 01 juin 2025emmanuel ogereau - domaine ogereau (val de loire)le domaine ogereau, situé à  saint-lambert-du-lattay dans la vallée de la loire, est une exploitation viticole familiale dirigée par vincent et emmanuel ogereau. avec 24 ha répartis sur plusieurs terroirs...
Samedi 21 juin 20025sébastien besson - domaine du penlois (beaujolais)au cÅ“ur du beaujolais, le domaine du penlois perpétue depuis 1922 un savoir-faire familial en viticulture biologique. sur 30 hectares de gamay, sébastien besson sublime la fraîcheur et l’authenticité des...
Dimanche 22 juin 2025daniel-etienne defaix - domaine daniel-etienne defaix (bourgogne)depuis quatre siècles, la famille defaix cultive avec passion 28 hectares de chardonnay sur les terroirs kimméridgiens du chablisien. alliant héritage monastique et vinifications soignées, le domaine...
Samedi 05 juillet 2025antoine carteyron - château penin (bordeaux)en 2022, antoine et Étienne carteyron reprennent avec passion le domaine familial de 40 hectares à  génissac, au cÅ“ur de bordeaux. engagés pour des sols vivants et la biodiversité, ils pratiquent une viticulture...
Tv
Vin: dans ces caves, l’amphore a remplacé le fût en bois traditionnel

BFMTV est partie à la rencontre de vignerons qui se sont tournés vers l'amphore en terre cuite pour leur vinification. Un procédé remis au goût du jour, qui offre une alternative aux fûts en bois classiques. 


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