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"Mange un tofu, sauve un cochon": un producteur de tofu lance une opération pour la protection...
À Poitiers, un producteur de tofu artisanal a lancé une opération pour encourager les consommateurs à délaisser la consommation des animaux de la ferme. En octobre, 20 % des bénéfices tirés de la vente de ses blocs de tofu seront reversés à une association de...
"Mange un tofu, sauve un cochon", un artisan de Poitiers lance une opération pour la cause des...
Durant tout le mois d'octobre 2025, un producteur de tofu artisanal du Poitou lance une opération pour défendre la cause des animaux de ferme. Une part de ses bénéfices est reversée à l'association l'Arche de Jaheka. Il espère alerter sur la cause animale.
Fabien Roussel, le communiste qui assume vouloir plus de Cochonou et moins de tofu
Le chef de file communiste défend la France viandarde face aux remontrances des insoumis et des écolos. C’est même, estime-t-il, une des clés de sa popularité.
Le Japon en trois recettes, un umami qui vous veut du bien
« Le monde dans l’assiette » (1/4). Du tofu assaisonné à la sauce soja, un sando à l’aubergine et au miso, une glace au matcha : voici une sélection de recettes au goût de l’Archipel.
La recette savoureuse du riz au tofu et champignons de la cheffe Akiko Gishi
Le tofu, fabriqué à partir de graines de soja, et au goût plutôt neutre, absorbe les saveurs des aliments et assaisonnements qui l’entourent. La recette relevée de la cheffe et créatrice d’Akiko’Burger réussit le pari d’en faire un plat succulent.
Tofu : et si vous passiez à côté d’un ingrédient clé pour votre santé ?
Vous aviez des idées reçues sur le tofu ? Nous aussi.
