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«Certains chardonnays auvergnats valent largement de très beaux bourgognes» :...
RÉCIT - Avec des domaines dynamiques dont la cote ne demande qu’à s’emballer, des terroirs uniques et des vins dans l’air du temps, l’Auvergne coche toutes les cases de la région à découvrir de toute urgence. Avec des cuvées au rapport qualité-prix...
Christophe Servell, fondateur de Terres de café : « En monopolisant 90 % de la...
A la tête d’une dizaine de boutiques à travers le monde, le fondateur de la marque Terres de café milite depuis 2009 pour que cette boisson standardisée par l’industrie se reconnecte à ses terroirs. S’inspirant des cavistes, le torréfacteur sélectionne des...
Lens : "La Galerie", le nouvel espace de réception dans les profondeurs de Bollaert
Dans les profondeurs de Bollaert, le RC Lens a tout récemment inauguré « La Galerie » en présence du Directeur général Benjamin Parrot. Un nouvel espace de réception, reproduction d'une galerie minière, qui met en valeur l'identité du club et du terroir tout en mettant...
Soupe glacée au melon, salade de lentilles, magret de canard... Les recettes du terroir...
Depuis la salle du restaurant Origines, la vue incroyable sur les volcans d'Auvergne capte tous les regards. La baie vitrée offre aux adeptes de panoramas d'exception le plus beau des spectacles : la chaîne des Puys, inscrite au patrimoine mondial de... Visualiser la suite du diaporama sur...
Spécial vins – Beaujolais, chinon, bergerac, les rouges à tire-bouchonner
Peut-on se regaler d'un rouge de qualite, qui raconte son terroir et le savoir-faire du vigneron sans etre oblige de patienter dix ou quinze ans ? Notre reponse est oui !
Refusé par toutes les écoles, il finit finaliste de Top Chef : l’incroyable...
À seulement 25 ans, le jeune chef originaire de Cauvicourt, près de Caen, s’est imposé jusqu’en finale de Top Chef 2025. De ses racines normandes à ses ambitions étoilées, Charlie Anne raconte un parcours fait de persévérance, d’attachement au terroir...