L’hôtel des horlogers, voilà  un hôtel suisse pas comme les autres : non seulement il est au coeur d’une des plus belles vallées suisses mais il est aussi le premier établissement hôtelier du pays à  décrocher le label minergie eco® au plus haut...

Aujourd’hui, 98 % des variétés de tomates sur le marché sont issues de semences hybrides. elles ne sont pas génétiquement modifiées, elles sont croisées. prenez une variété tomates bien rouges avec une autre dont la chair est plus résistante et vous aurez une belle tomate calibrée qui...

Dans ce nouvel épisode de sur la terre, un podcast de l'afp en partenariat avec the conversation, nous vous proposons une plongée au cœur de l'évolution de notre alimentation, là où tout commence : la graine. depuis les débuts de l'agriculture il y a 10.000 ans, la sélection des semences a...

Manipuler l’adn des plantes, des arbres ou des animaux. c’est l’une des pistes explorées pour faire face à la crise climatique et de la biodiversité.la génétique fait des pas de géant. peut-elle faire partie des solutions pour faciliter l’adaptation de l’agriculture par exemple ? ce...

Un peu comme francis hallé dans l’épisode 95 qui nous expliquait comment une passiflore et un chenille qui venaient déguster ses tiges et ses plantes avaient évolué simultanément pour, l’une cesser de se faire manger et l’autre continuer à berner la plante et s’y régaler...

Comment cultiver des légumes et des fruits délicieux, remplis de bons nutriment, avec la complicité des écosystèmes en place et sans aucun intrants ? c’est ce que permet de faire l’association sol à des centaines de personnes partout dans le monde et notamment en france et en inde...

Un peu comme francis hallé dans l’épisode 95 qui nous expliquait comment une passiflore et un chenille qui venaient déguster ses tiges et ses plantes avaient évolué simultanément pour, l’une cesser de se faire manger et l’autre continuer à berner la plante et s’y régaler...

🎧 📸 cette semaine, dans la story, présentée par le laboratoire photo whitewall, benjamin évoque le livre : voyages en terres de semences par matthieu chanel.cette story est issue de l'épisode « s806 - les photographes voyageurs » diffusé en intégralité le 2 mai 2024.aux micros de...

J’ai rencontré patrice gelbart le 18 juin 2019 au théâtre de gennevilliers.comme vous le percevrez aisément à l’oreille, nous avons enregistré dans la salle de son restaurant youpi au théâtre, à la fin du service, au moment où le calme revient peu à peu, mais où on s’active encore...

J’ai rencontré xavier hamon le 18 juillet 2019 à quimper. xavier hamon est directeur de l’université des sciences et des pratiques gastronomiques qui ouvrira prochainement à plouhinec. mais avant de s’investir dans ce projet, il a longtemps été cuisinier, passionné et engagé : il...

Après avoir démarré sa carrière au ministère de l’agriculture, andré fougeroux a été chef de produit au sein du groupe novartis avant de rejoindre le groupe syngenta, l’un des leaders mondiaux des semences et de la protection des cultures, où il occupa différentes fonctions durant...

Au xxie siècle, l'industrialisation des cultures a entraîné une standardisation des semences. ces dernières ont été produites essentiellement par des multinationales de l’agro-chimie, comme bayer-monsanto, et ont été référencées dans un catalogue officiel. cela a conduit à faire...