À l'occasion de la deuxième édition du palmarès Écotable, laurène petit, journaliste et co-secrétaire générale de la communauté Écotable, et 4 invités ont pris le micro pour discuter d’agriculture, de gastronomie et de politique. coup de gueule, appels...

Los angeles brûle : des quartiers entiers sont ravagés et plus de 12.000 bâtiments ont été détruits.des dizaines de milliers de personnes ont été déplacées. les feux ont fait au moins 24 morts en une semaine d'incendies.plus de 165 km2 ont été calcinés, soit plus d’une fois et demi...

Et si renouer avec le vivant était l'enjeu économique majeur de notre siècle ?dans cet épisode de 𝐍𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐒𝐨𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞, 𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐝𝐜𝐚𝐬𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐩𝐫𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐜𝐡𝐞𝐦𝐢𝐧...

Anselme selosse, domaine jacques selosse, avize, champagne je ne vais pas y aller par quatre chemins : vous êtes sur le point d’écouter une légende. on parle ici d’un vigneron qui a plus de 40 vendanges au compteur avec tout ce que cela comporte de doutes, de réussites, de déception,...

Château cheval blanc, saint-Émilion, bordeaux comment le château cheval blanc prend le virage de l'écologie. aujourd’hui, nous poursuivons notre exploration du vignoble bordelais et des questions brûlantes qui l’animent.  en 2021, nous découvrons que le château cheval blanc (oui oui,...

Nous ouvrons cette 5ème saison avec un sujet qui agite régulièrement le monde du vin et provoque des flots de réactions tant enthousiastes - devant la beauté de certains vins - qu' hostiles - devant le côté non cartésien voire ésotérique de la pratique. dans le film qu'il a réalisé en...

C'est peu de dire que cette rencontre avec marc-andré selosse a tenu ses promesses et s'est révélée pour nous  exceptionnelle. l'homme est précis, éloquent, engagé et passionné. il connait le vin de l'intérieur et en parle comme personne.   après gabriel lépousez le...

l'avalanche de punchlines prononcées par marc-andré selosse dans l'épisode #85 nous a même donné envie d'en faire un montage... toujours en compagnie de billie holiday... hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Il est de ces personnes qui vous font voir les choses différemment. la première fois que patrice m’a mis dans les mains un livre de marc andré selosse, je me suis mis à voir des microbes partout. le livre s’appelait jamais seuls et mettait en lumière l’action de micro-organismes de...

Dans cet extrait, marc-andré sélosse biologique nous explique comment on a dégradé nos sols et pourquoi c'est une catastrophe.  cet épisode est un extrait de [#69 - le rôle des sols dans notre alimentation]. n'hésitez pas à l'écouter en entier et à laisser votre avis sur votre...