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🎙️aujourd’hui, on retrouve quelque chose à  déguster, notre rendez-vous gourmand avec un chef passionné, joël geismard, pour apprendre à  cuisiner facilement des produits de saison.et puis, quand une recette fonctionne, soyons honnêtes, ce ne sont pas seulement...
15:31 Pamela Morinière
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Pop chef : Simone Zanoni « Brad, si tu nous écoutes, je vais t’apprendre à  faire...

Officiant aux commandes des restaurants Le George au sein du Four Seasons Hotel George V et La Mamounia, le chef nous révèle ses secrets en cuisine, tous fièrement enracinés dans son Italie.Ses produits préférésGuanciale, parmesan et jambon de Parme ... Lire la suite de...

Voici un plat parfait pour déguster à  la mi saison. il revendique encore de belles saveurs d’été et vous prépare tout doucement à  entrer dans l’automne. pour faire ce plat, vous aurez besoin pour 6 personnes : 12 feuilles de brick rectangulaires, 4 Å“ufs, 250g...
02:14 RTL 5minutes
Voici comment cuisiner très simplement un poisson aux saveurs d'automne alors que le thermomètre frise avec 0 degrés dehors… pour réaliser le velouté de potiron et sa crème de hareng qui vous rappellera la mer du nord, vous aurez besoin de 1kg200 de potiron, 100g de beurre,...
02:41 RTL 5minutes
Voici une recette que nous allons pouvoir accommoder de plusieurs façons : le crumble de légumes. pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de 2 courgettes, 1 aubergine, 1 poivron rouge, 1 oignon rouge, 400g de tomates en dés, 10 cl de vin blanc, 100g de parmesan râpé, du...
02:34 RTL 5minutes
C’est un plat traditionnel des balkans même si c’est la version grecque qui est la plus réputée en europe depuis plus de 100 ans. pour réaliser cette moussaka, vous aurez besoin de 400g de tomates coupées en dés, 1 oignon ciselé, 1 gousse d’ail, 3...
02:16 RTL 5minutes
Certains profitent de l’été pour en manger midi et soir car elle attaque les mauvaises graisses et elle est riche en vitamine c pour réaliser ce carpaccio de tomates pour 4 personnes, vous aurez besoin de 4 tomates bien mûres et fermes, une dizaine de feuilles de basilic,...
01:56 RTL 5minutes
On vous a sélectionné les meilleurs ingrédients pour passer ensemble un automne gourmand. et celui-ci nous vient tout droit d’amérique du sud. pour réaliser une tarte au potimarron pour 4 personnes, vous aurez besoin d’un rouleau de pâte brisée ou feuilletée,...
02:08 RTL 5minutes
Cuisiné en croquette avec des saveurs de parmesan, vous allez vous mettre tous les enfants de la famille dans la poche! pour réaliser des croquettes de chou-fleur pour 4 personnes, vous aurez besoin d’un demi chou-fleur, 40 grammes de chapelure, 1 Å“uf, 50 grammes de parmesan, de...
01:45 RTL 5minutes
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15 recettes pour l’été au parmesan

... Lire la suite de l'article sur Elle.fr

Elle
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Je suis journaliste et voici mes 3 recettes printanières préférées au parmesan

C'est un fait, tout le monde adore le parmesan ! Avec sa saveur affirmée, salée, presque piquante, le parmesan a un autre énorme atout dans sa manche : son goût umami. Et qui dit saveur umami, dit ingrédient qui donne envie d'y revenir ! Rien d'éton... Lire la suite de l'article sur Elle.fr

Elle
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Al dente et succulents : les dumplings tomate et parmesan de Simone Zanoni

Difficile de faire plus universel que les dumplings ! Petites bouchées gourmandes composées d'une enveloppe de pâte et d'une farce hachée, on en trouve une version singulière dans presque toutes les cultures gastronomiques du monde, des kreplach juif... Lire la suite de l'article sur Elle.fr

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