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17 étoiles michelin. 19 établissements. 1000 collaborateurs.yannick alléno a bâti en 15 ans un empire de la haute gastronomie, sans jamais perdre le goût du détail.À 8 ans, il sait déjà  qu’il sera cuisinier. pendant les vacances d’été, un proche de la...
02:46:26 Matthieu Stefani | Orso Media
welcome back till west from cologne, germany: enjoy this 60 minutes mix full of deep and soulful house music featuring tracks by dj disciple, oliver dollar, jimpster and many more!track list01. jimpster, oliver night - lightening in me02. dj disciple, n.w.n. - the beat, the scene, the sound...
01:00:00 Deep House Cat Show
loin des levées de fonds habituelles, des startups et des investisseurs, je rencontre cette fois chef nicolas paciello pour un épisode de gourmandise et de passion avec des histoires qui vous mettent des étincelles dans les yeux et l’eau à la bouche. “je me suis pas dit je veux...
01:54:55 Matthieu Stefani | Orso Media
le graal ? avoir plusieurs vies !adrien garcia est un curieux insatiable. de l’école hôtelière à l’essec, d’un cap boulanger à une école de mode, du podcast à une marque digitale : le travail, ça paie. rigueur, perfection, stamina (endurance) et exigence. adrien a un...
02:50:47 Matthieu Stefani | Orso Media
21 étoiles michelin. 34 restaurants à travers le monde. 4 manufactures. une recherche permanente de la perfection. chef de renom, alain ducasse est un cuisinier, restaurateur, voyageur, curieux mais il se présente également comme “zappeur”.  pour réussir à établir cette renommée...
02:41:52 Matthieu Stefani | Orso Media
Avec ldlc.com, laurent s’est lancé il y a 26 ans pour vendre des produits électroniques en ligne, comme des dizaines de sites internet concurrents. en face de la fnac, darty ou du petit poucet amazon, il a réussi non seulement à survivre, mais surtout à grossir de manière insolente. sa...
02:43:24 Matthieu Stefani | Orso Media
“je suis intimement convaincu que la sueur évite les larmes.” chef étoilé, ancien parachutiste, jury de top chef et maître des arts martiaux : voici les multiples facettes de thierry marx, mon invité du jour. thierry grandit dans la cité 140 ménilmontant. il découvre la pâtisserie chez...
03:00:59 Matthieu Stefani | Orso Media
Cet épisode raconte l’histoire de camille aumont-carnel. À seulement 2 mois, elle est abandonnée sur un lit d’hôpital au niger. placée dans un orphelinat, elle est la seule fille parmi des centaines de garçons. camille est adoptée par une famille dont la mère est diplomate et le père...
02:55:29 Matthieu Stefani | Orso Media
Nina métayer ne s’est jamais imaginée pâtissière.ni même cheffe.trop rêveuse. un peu hyperactive. pas assez scolaire.petite, elle se sent “à côté”, mais essaye tant bien que mal de rentrer dans le moule.puis, à 16 ans, elle part vivre un an au mexique. une expérience qui la marque...
03:00:02 Matthieu Stefani | Orso Media
track list - mountain hemlock mix - feat. dexaville ******************************************************************************* 01. chris malinchak - the letter 02. dsf - burning lines 03. effemar, nina car - saturday night 04. soane, kc gilmore - teach me how to touch (kc gilmore remix) 05....
01:00:00 Deep House Cat Show
track list - paper birch mix - feat. hypnotic progressions **************************************************************************** 01. retrosynco - on the tube (original mix) [quadriga] 02. f.i.d. - olas (original mix) [miura records] 03. altered feast - alita (original mix) [pogo house...
01:00:00 Deep House Cat Show
track list - olive mix - with alex b. groove **************************************************************************** 01. crackazat - demucha 02. jo paciello - jazz noir 03. ferry ultra - blax disco 04. crackazat - sarge 05. angelo ferreri - jackin harmony 06. cemode - it's all good (original...
01:00:00 Deep House Cat Show
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