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En ce début de la saison 5 du podcast, j'ai voulu faire le point sur les dernières actualités forte en émotion, notamment faire un retour sur l'immense succès de l'exposition frugal, présentée par l'association pour un design soutenable, qui a accueilli plus de 17 000 personnes à l'hôtel...
06:30 Hélène Aguilar
Dans cet épisode on va parler d'un objet qui se révèle être un sujet passionnant, l'histoire de la clé.  c'est un objet simple dans sa fonction mais qui dit beaucoup de choses de nos sociétés, de nos peurs, de nos normes.. on peut quand même se poser cette question : depuis quand et...
07:45 Hélène Aguilar
L’histoire du kintsugi pour découvrir l’insaisissable beauté de l’imperfection ! a travers la légende d’un shogun japonais, je vous emmène à la découverte de l’art de réparer des objets en porcelaine, en soulignant les fissures avec une laque végétale et des feuilles...
09:16 Hélène Aguilar
Pour ce 4eme épisode de la série où est le bon ? rencontre avec antonin bonnet (quinsou) qui aligne son talent, sa passion de chef avec sa prise de conscience écologique. cela se ressent évidemment au gout dans ses recettes, ses plats, grâce à des produits sélectionnés avec beaucoup de...
37:32 Hélène Aguilar
Où est le bon ? a la ferme du bec hellouin ! découverte de la première ferme française qui nous fait prendre conscience de la complexité et surtout de la beauté du métier de maraicher bio en permaculture. nous partons dans l'eure à la rencontre de perrine hervé-gruyer. très sensibles aux...
50:47 Hélène Aguilar
Un peu comme francis hallé dans l’épisode 95 qui nous expliquait comment une passiflore et un chenille qui venaient déguster ses tiges et ses plantes avaient évolué simultanément pour, l’une cesser de se faire manger et l’autre continuer à berner la plante et s’y régaler...
48:57 Hélène Aguilar
Voilà un épisode passionnant pour mieux comprendre comment « bon » manger ! l’agriculture raisonnée, les produits de saison et l’alimentation consciente sont au cœur de cette rencontre enthousiaste entre hélène aguilar, fondatrice du média où est le bon ? @ouestlebon et deux...
32:09 Hélène Aguilar
Rencontre avec basile vaillant, un utopiste esthète et fin gourmet ! dans cet épisode de la série @ouestlebon, je vous emmène à la découverte de formidables aventures ! celles de basile vaillant et son collectif qui ont créé achi. plus qu'un restaurant, un projet global : de la graine à...
52:00 Hélène Aguilar
Un peu comme francis hallé dans l’épisode 95 qui nous expliquait comment une passiflore et un chenille qui venaient déguster ses tiges et ses plantes avaient évolué simultanément pour, l’une cesser de se faire manger et l’autre continuer à berner la plante et s’y régaler...
48:57 Hélène Aguilar
Voilà un épisode passionnant pour mieux comprendre comment « bon » manger ! l’agriculture raisonnée, les produits de saison et l’alimentation consciente sont au cœur de cette rencontre enthousiaste entre hélène aguilar, fondatrice du média où est le bon ? @ouestlebon et deux...
32:09 Hélène Aguilar
Et oui vous allez être surpris ! dans ce nouvel épisode @ouestlebon je reçois pour la seconde fois dans ce podcast, le mycologue guillaume lopez, figure incontournable du monde fongique.nous avions déjà compris dans le premier podcast que nous avions enregistré ensemble (episode 217) que...
01:09:27 Hélène Aguilar
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