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Pour lancer cette 6ème saison de 20 divin, je vous emmène à  la découverte d’une appellation méconnue du bordelais : les cotes de bourg. pour nous en parler, j’ai le plaisir de recevoir 🎙️hugues mallet, vigneron propriétaire avec sa sÅ“ur anne, de...
21:32 20 Divin, le Podcast du Vin
Marchés nationaux et internationaux, débouchés, ambitions et axes de développement, restauration et oenotourisme, place des côtes de bourg au sein des vins de bordeaux et des vins de côtes, influence du malbec dans l’identité des vins des côtes de bourg, évolution du goût des vins,...
27:24 Sud Ouest
Le cépage mourvèdre, je vous en ai parlé il y a peu dans la masterclass. le but aujourd’hui ? vous donner l’essentiel à retenir sur ce cépage, au travers de ce nouvel épisode du podcast ! ici, j’ai voulu vous proposer quelque chose de très pratique : je vous donne un verre de...
18:59 Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Le cépage malbec ? il donne généralement des vins noirs comme de l'encre, corsés, tanniques, que vous dégustez en particulier à cahors. dans le nouveau monde, le malbec est associé à un pays : l'argentine. c'est le cépage le plus planté dans ce pays, avec près de 18% du vignoble....
09:12 Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
Etes-vous amateur de malbec ? il fait partie de ces cépages qui ne peuvent pas laisser indifférents. ses rouges sont souvent puissants, corsés, tanniques, parfois noirs comme de l'encre ... ​ ​​bref, des vins de caractère. ​ le malbec, on l'associe d'abord à cahors. mais en dehors...
15:56 Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
La loire, vaste sujet, que nous découvrons avec l'aide du blogueur vendéen philippe rapiteau. il est question d'anjou blanc et d'anjou noir, d'aléa climatique et de vins d'un excellent rapport qualité prix. nous dégustons 2 vins de touraine, des 100% côt, ce cépage qu'on nomme ailleurs...
27:16 La Terre à Boire
Comment les vignerons et vigneronnes du monde entier abordent la réalité du changement climatique? quelles adaptations concrètes sont possibles dans la vigne quand les températures grimpent et que l'eau se fait rare ? c'est pour répondre à ces questions que des étudiants ingénieurs...
42:44 La Terre à Boire
En 2021, l’appellation cahors fetait ses 50 ans d’existence. il a fallu pour souffler les bougies attendre que la situation sanitaire s'améliore et nous étions présents à l’electric café  à paris pour cett événement. l'occasion de rencontrer armand de gérard, directeur marketing de...
53:14 La Terre à Boire
Emmanuel rybinski est vigneron et gérant du clos troteligotte, perché sur les terroirs d’altitude de l’appellation cahors. depuis 2004, une sélection micro-parcellaire au sein du clos est réalisée. en fonction notamment de la richesse en fer du sol, une gamme qui représente une...
24:51 In Vino Radio
Thibaut jarrousse est le président et co-fondateur de 10-vins. c’est l’histoire d’une entreprise nantaise, créée par trois amis ingénieurs unis par la passion du vin : thibaut, jérôme et luis. le trio planche alors pour imaginer et concevoir le premier prototype de la d-vine...  ils...
25:02 In Vino Radio
Rémy mabileau est vigneron du domaine frédéric mabileau. après la disparition aussi soudaine que tragique de son papa frédéric, rémy nous fera l’honneur de venir nous parler de ce vignoble familial. du haut de ses 29 ans, revenu sur le domaine il y a trois ans, rémy semble le mieux placé...
24:19 In Vino Radio
Maria monteiro est responsable œnotourisme au château ferrand pommerol et florence elie est fondatrice et présidente de l’association elien rebirth. le vin de pomerol est l'un des meilleurs vins rouges, de bordeaux et sûrement au monde. a la richesse du bourgogne, il allie la finesse du...
25:19 In Vino Radio
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