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Durée : 00:54:49 - on va déguster - par : françois-régis gaudry - cantal, laguiole, salers, trois noms qui évoquent l'aubrac, mais qui sèment parfois un peu la confusion. - invités : pierre coulon - pierre coulon : fromager - réalisé par : lauranne thomas vous aimez ce...
00:54:49 France Inter
Actualité
Comment certaines PME françaises cherchent à éviter les \"taxes Trump\"

Près de Laguiole, en Aveyron, "Envoyé spécial" a rendu visite à une manufacture de couteaux traditionnels très prisés de la clientèle américaine. Comme toutes les PME françaises qui exportent aux Etats-Unis, elle est confrontée à cette équation : comment encaisser le choc des...


Actualité
L’Aveyron chavire de bonheur ! Elle est bien la seule à pouvoir produire des couteaux Laguiole

Désormais, l’aire géographique de production du célèbre couteau est réduite au seul département de l’Aveyron et « centrée sur le village de Laguiole avec un rayon de 30 kilomètres environ »


Actualité
L\'indication géographique des couteaux Laguiole annulée par la Cour d\'appel d\'Aix

L'indication géographique des couteaux Laguiole, dont le périmètre dépassait largement le village aveyronnais éponyme pour inclure la capitale française du couteau, Thiers, a été annulée jeudi par la Cour d'appel d'Aix-en-Provence."Cette...


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