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Le Mexique en trois recettes, pour un été relevé
« Le monde dans l’assiette. Saison 2 » (4/4). Houmous de haricots noirs, ceviche de poulpe et cerises, buñuelos : trois recettes mexicaines entre gastronomie et convivialité.
5 spots originaux où pratiquer la pétanque entre Avignon et Marseille
1. En centre-villeÀ deux pas du Vieux-Port, Honoré dispose d'une grande terrasse végétalisée, où savourer une cuisine fusion Asie et Méditerranée. Entre deux plats (thon mi-cuit, sauce satay et pak choï, 28 € ; salade de poulpe et houmous, 16 €) ou à ......
Menu de la semaine : des idées recettes du lundi 9 au dimanche 15 décembre
Alors que l'hiver est sur le pas de la porte, on profite encore et toujours des légumes d'automne pour nos plats de la semaine. La courge butternut en velouté ; les champignons en crème brûlée ; le chou-fleur en houmous, les recettes se suivent et ne... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
Menu de la semaine : des idées recettes du lundi 4 au dimanche 10 novembre
Champignons, courge, patate douce, pomme de terre, chou-fleur, pomme sont au menu cette semaine. Des légumes d'automne que l'on décline à tout va dans des salades gourmandes, frittata généreuse, houmous original, etc. 21 recettes à découvrir sans tar... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
Banc d???essai : quel est le meilleur houmous ?
Qu'est-ce qu'un bon houmous ?Pour nos experts, Karim et Annabelle, la réponse est limpide : un bon houmous doit d'abord être composé de cinq ingrédients : des pois chiches, du tahiné, du citron, de l'ail et du sel. Il doit ensuite répondre à trois cr... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
Houmous pour tous !
C'est quoi le houmous ? Et ça vient d'où ? Quand on pense " houmous ", on pense aux pois chiches. En effet, c'est cette légumineuse, qui, mixée, se transforme en cette purée crémeuse et douce, qu'on parfume avec du tahini, de l'ail, du jus de citron,... Visualiser la suite du diaporama sur...
Apéro d???été : 5 idées pour sublimer le houmous
Le houmous facile Originaire du Proche-Orient, le houmous est une purée de pois chiches, richement garni de tahini ou tahiné ??? purée de sésame ??? ail, jus de citron, huile d'olive, épices, etc. Un délice qui fait fureur au moment de l'apéro, servi ave... Lire la suite de l'article sur...
50 nuances de houmous
Le houmous originalDans sa version classique, le houmous est une purée à consommer froide, préparée à base de pois chiches cuits, de tahini, d'ail écrasé, de jus de citron, et d'huile d'olive. Au moment du service, on peut le saupoudrer de cumin, de ... Lire la suite de l'article sur Elle.fr