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 edouard roussez, la passion du houblon direction : morbecque, dans les flandres françaises. c’est sur une parcelle des terres familiales que edouard roussez a planté les poteaux de sa houblonnière. avec son ami et associé marc chenut, ils cultivent le houblon, selon les principes de...
Gabriel charrin, alban gousseau et clément leblanc, les brassés (nantes, 44) les brassés, c’est une petite institution nantaise. d’abord un bar-restaurant, avec une pico-brasserie. et maintenant, une vraie belle unité de production de 20 hl pour produire de quoi abreuver toute la...
Après strisselspalt, aramis, triskel, barbe rouge, elixir et mistral, teorem est la 7e variété de houblon issue du programme de recherche variétale du comptoir agricole. né d'un croisement génétique entre les variétés stresselspalt et cascade, teorem offre des propriétés aromatiques sur...
Aujourd'hui on vous propose un entretien avec romane porteuse de projet de la ferme de midgard, une exploitation unique alliant agriculture biologique, agro écologie et traction animale. un lieu de découverte autour de la filière brassicole et l'écologie. elle nous parle plus...
0:26:19 Benoît
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