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Recette d’été de chef : la panisse grillée de Louis Rameau
Chef exécutif du Château de Berne en pleine Provence, Louis Rameau met à l'honneur le terroir local dans sa cuisine du " Jardin de Berne ", sa table gastronomique, mais aussi des deux autres restaurants de l'hôtel " L'Olivier de Berne " et " Le Bistr... Lire la suite de l'article sur...
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En savoir plusUne étudiante américaine meurt après avoir mangé un brownie sans gluten
Une étudiante du Wisconsin a succombé à une réaction anaphylactique après avoir ingurgité de la farine d’arachide grillée, un ingrédient auquel elle était allergique
Chez Grave, le cheesecake exhale « un réconfortant parfum d’automne que soulignent les notes...
Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience gustative qui l’a marqué. Comme ce cheesecake basque aux épices chaï dégusté chez Grave, un coffee shop du Marais, à Paris.
Marjo, les bons tutos : comment faire des gyoza porc, miso, ciboule, gingembre ?
La subtilité de ces bouchées tient à leur double. texture : une base grillée avec un corps qui reste moelleux, résultat de la cuisson braisée. Avec leur pâte facile à préparer, la farce qu'on adapte selon ses goûts et leur cuisson rapide, ils sont ré... Visualiser la suite du diaporama...
Menu de la semaine : des idées recettes du lundi 26 août au dimanche 1er septembre
Pour finir les vacances d'été en beauté, cuisinez des repas variés et surtout : savoureux à souhait. Sortez le barbecue pour préparer un sandwich à la saucisse grillée pour votre prochain déjeuner sur le pouce ; sinon, des brochettes de poulet mariné... Lire la suite de l'article sur...