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Gastronomie : les farcis provençaux, une recette qui sent bon le soleil
Véritables stars des tables provençales, les farcis sont aussi bons que sains pour la santé. Des légumes bien choisis, de la viande de qualité, un peu de patience, et le tour est joué.
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Petits farcis et son mesclun, ma recette avec un chef
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons une recette gourmande du Sud, avec des petits farcis et sa salade de mesclun. Une recette de Julia Sedefdjian, cheffe du restaurant étoilé Baieta, à Paris.
11 idées de légumes farcis d???été qui changent de la tomate
Courgettes, courges d'été, aubergine ou encore poivrons ; en cette saison des beaux jours, le choix est vaste, coloré et vitaminé. Autant d'ingrédients à s'approprier et garnir de toutes sortes de farces maison, aussi gourmandes mais décalées que cel... Visualiser la suite du diaporama sur...
Menu de la semaine : des idées recettes du lundi 5 au dimanche 11 août
Pour cette nouvelle semaine, mettons-nous aux recettes de bord de mer avec des crustacés farcis, et de la cuisine provençale en préparant des frites de panisses et lasagnes aux légumes du soleil. En somme, des recettes estivales ! Pour contrer les fo... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
Au Japon, un élevage d\'escargots de Bourgogne unique au monde
Farcis au beurre persillé à l'ail et cuits au four, les escargots "à la bourguignonne" sont un monument de la gastronomie française depuis le XIXe siècle.Mais les escargots de Bourgogne (helix pomatia) sont protégés depuis 1979 en France, car...
Citrons farcis à la crème de thon de Luana Belmondo
Chaque semaine, un ou une chef.fe présente une de ses recettes à la Table des bons Vivants. Ce samedi, Luana Belmondo vous propose de farcir un fruit, mais pas n'importe lequel : des citrons, à remplir de crème de thon.
Trois recettes végétariennes autour de l???épinard
Mardi, c???est veggie ! Cette semaine, on s???évade en Italie avec des conchiglionis farcis ou des gnudis, ou en Géorgie avec des khachapuris. Une délicieuse façon de faire le plein de vert avant l???hiver.