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Le sucre de canne est-il meilleur pour la santé que le sucre blanc ?
En France, plus de 90 % du sucre vendu est blanc. On l'utilise pour sucrer le café, préparer des desserts en douceur sucrée, mais aussi pour ajouter une note sucrée à certaines préparations salées. Faut-il alors changer cette habitude? Qu'est-ce que... Lire la suite de...
Tout savoir sur le gochujang, cette pâte de piment fermentée qui enflamme la planète food
En un rien de temps, ce condiment a enflammé la planète food. Sur tous les réseaux, dans nos restaurants préférés, des nouilles aux desserts en passant par les cocktails, où les mixologues l'introduisent pour surprendre nos palais, il est partout. Ma... Lire la suite de...
Menu de la semaine : des idées recettes du lundi 22 au dimanche 28 septembre
En cette fin de mois, on mise encore et toujours sur les fruits et légumes de septembre pour se régaler dans des recettes bien pensées. Plats pas chers pour septembre, inspirations gourmandes pour parents débordés, ou encore desserts aux fruits d'aut... Lire la suite de l'article sur...
Que faire avec le fond du pot de miel ?
Le miel est un (super)aliment réputé pour ses vertus adoucissantes et son pouvoir sucrant. En hiver, il devient notre meilleur allié, pour soulager une gorge irritée ou un début de toux. Mais c'est aussi un ami de la gastronomie. Dans des desserts, ... Lire la suite de l'article sur...
Fluffy pancakes : le guide ultime pour réussir ces pancakes soufflés japonais
À l'image des mochis glacés, les fluffy pancakes au look immaculé, ont bien mérité leur place sur le podium, lorsqu'il s'agit de desserts addictifs venus d'Asie de l'Est. En effet, sur les réseaux, les adeptes de recettes venues des quatre coins du m... Visualiser la suite du...
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Italie : à la découverte d'une des meilleures gastronomies mondiales
Pâtes, pizzas, fromages et desserts : la gastronomie italienne séduit bien au-delà de ses frontières. L'Italie cultive son savoir-faire dans toutes les régions du pays, de la Toscane à la Sicile. Une cuisine simple qui attire les touristes du monde entier.
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Charente-Maritime : les bienfaits de la fleur de sel, produit star de l'été sur l'île de...
Elle sublime tous les plats, et parfois même les desserts : la fleur de sel se récolte délicatement à la surface des marais salants durant l'été. Sur l'àŽle de Ré (Charente-Maritime), c'est un trésor pour les habitants et une attraction pour les visiteurs.
Test Ninja Swirl, la promesse d’un été dolce vita entre glaces à l’italienne...
Si vous avez besoin d’un coup de frais pendant la canicule ou simplement une envie de gourmandises estivales, Ninja a la solution. La Swirl est une machine à glace à l’italienne capable de préparer plus d’une dizaine de desserts glacés différents. Plus besoin...
12 desserts au citron jaune à savourer pendant l’été
Les agrumes sont nos alliés pour apporter de la fraîcheur aux préparations. Que ce soit pour des vinaigrettes, des marinades ou des cocktails sans alcool, leur acidité rehausse les saveurs salées et sucrées. Le goût intense et complexe des zestes, pl... Lire la suite de...