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Durée : 00:03:58 - capture d'écrans - par : dorothée barba - plongée dans l'univers de la gastronomie des années 2000 à  travers trois jeunes désireux de devenir cheffe, serveuse et guide culinaire. "bistronomia" ouvre les portes des cuisines où la maltraitance et le sexisme...
00:03:58 France Inter
Durée : 00:03:58 - capture d'écrans - par : dorothée barba - plongée dans l'univers de la gastronomie des années 2000 à  travers trois jeunes désireux de devenir cheffe, serveuse et guide culinaire. "bistronomia" ouvre les portes des cuisines où la maltraitance et le sexisme...
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Actualité
Un nouveau scandale alimentaire concerne un produit que l’on utilise tous au quotidien

Après les eaux contaminées aux microplastiques, le thon au mercure, ou encore les fruits et légumes aux pesticides, un nouveau scandale sanitaire vient s'ajouter sur les étagères de nos cuisines : l'hexane dans les huiles alimentaires." Un secret de ... Lire la suite de l'article sur...


Culture
Du couscous aux épices de la médina, le chef français Guillaume Galvez s'appuie sur les...

Le "13 Heures" continue de vous présenter le quotidien des Français qui ont tout quitté pour vivre au Maroc. Ce mercredi, cap sur Marrakech, pour y découvrir les spécialités gastronomiques : Couscous, tajine, et bien plus sont à  déguster dans les cuisines de Guillaume.


Actualité
À quoi va ressembler le dîner d’État des Windsor pour les Trump ? Les confidences...

Donald et Melania Trump se rendront, mercredi 17 septembre, le dîner d’État sous les ors du château de Windsor. Dans une séquence officielle publiée sur les réseaux sociaux de la Couronne, le chef royal Mark Flanagan revient sur les mets délicieux qui feront le menu.


Actualité
Mieux manger à  l’école : l’ancien chef étoilé Olivier RÅ“llinger...

Chef reconnu, Olivier RÅ“llinger est engagé depuis plusieurs années dans la revalorisation des cuisines centrales. Comment assurer une meilleure alimentation à  nos enfants dans les cantines ? Le cuisinier breton donne quelques pistes.


Culture
Air fryer : le petit appareil qui a conquis un foyer français sur quatre

Le air fryer, ou friteuse à  air, s’invite de plus en plus dans nos cuisines. Pratique, rapide et moins gras, il séduit autant les novices que les amateurs de cuisine. Mais comment choisir le bon modèle parmi une offre pléthorique et à  des prix très variables ?


High-Tech
Un temps au bord du gouffre, le mythique Tupperware veut retrouver sa place dans nos cuisines

Après la faillite, la marque culte se réinvente pour séduire une nouvelle génération.


Culture
Le Tajine, un vrai goût de Maroc en plein Paris

À Paris, on trouve des cuisines du monde entier. Voici un bon conseil, pour un restaurant marocain.


Actualité
Des cuisines ouvertes inspirantes et faciles à  vivre

Que cela soit par manque de place ou par esthétisme, la cuisine ouverte s'est imposée durablement dans nos vies. Elle peut même être un argument non négociable lors d'un achat immobilier. Et si elle a su autant conquérir nos cÅ“urs, c'est qu'avec elle... Visualiser la suite du...


Actualité
Vous laissez refroidir vos plats cuisinés à  l'air libre ? Voici pourquoi il ne faut surtout...

Qu'il s'agisse de pâtes, d'un gratin ou de poulet grillé, lorsqu'il reste des plats chauds à  mettre au réfrigérateur, on pense directement à  la règle numéro un : attendre que les plats refroidissent avant de les mettre au frais. On vous explique pour... Lire la suite de...


Durée : 00:53:50 - on va déguster - par : françois-régis gaudry - comment les cuisines africaines se font une place au soleil de paris à  marseille. on en parle avec l’autrice vérane frédiani et la cheffe d’origine gabonaise anto cocagne. - réalisé par :...
00:53:50 France Inter
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