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Automne : quel semis et plantations faire au potager ?
Tomates, courgettes, melons et autres légumes de l'été vont laisser place à ceux de l'automne et de l'hiver. Dès la fin septembre, il est temps de mettre en cultures les plantes potagères de la fin d'année. Choux, salades, poireaux et tant d'autres v... Lire la suite de...
6 conseils pour préparer son potager de la rentrée
Après les tomates goûteuses, les radis croquants, les melons sucrés, les courgettes et haricots fondants, pensez aux légumes de la rentrée en préparant votre potager dès mi-août. Occupez l'espace après les récoltes estivales, préparez les semis, mett... Lire la...
Soupe glacée et pancakes au kéfir : les recettes originales de Angèle Ferreux-Maeght
Soupe glacée à base de kéfir de fruits ©Presse Pour 4 personnes 30 cl de kéfir de fruits 3 tomates bien mûres, idéalement mondées 2 petites courgettes fermes (de préférence jeunes et tendres, crues) 1/2 concombre 1 poire bien mûre 1 gousse ... Lire la...
"Ca pousse encore !" : le jardin de deux habitants d'Etueffont, envahi de courgettes
Vous l'avez sûrement remarqué si vous avez un jardin : les légumes poussent bien cette année. Parfois même trop bien. Certains particuliers se retrouvent envahis de légumes, et doivent trouver des solutions pour écouler la surproduction.
Menu de la semaine : des idées de recettes du lundi 18 au dimanche 24 août
Si le mois d'août touche bientôt à sa fin, les produits d'été, eux, sont encore à leur apogée. Tomates, poivrons, courgettes, aubergines côté légumes, pêches, figues, prunes et framboises côté sucré : tout est là pour préparer des recettes...
Menu de la semaine : des idées de recettes du lundi 11 au dimanche 17 août
On poursuit doucement le mois d'août, bercés par le rythme des vacances pour les plus chanceux. Pour accompagner ce joli programme, on mise sur des recettes simples, savoureuses et bien fraîches. Tomates, aubergines, courgettes, concombres... les lég... Lire la suite de l'article sur...
Cultiver les légumes à ratatouille au potager
Quoi de meilleur que de récolter des légumes fruits juteux et tendres comme les tomates, les poivrons, les courgettes ou les aubergines et pouvoir les associer aux herbes fraîches du potager. De mi-juin à septembre, cuisinez la ratatouille avec les l... Visualiser la suite du diaporama...
Comment réussir sa production de courgettes au jardin ? Voici les astuces d’un...
Dans les jardins de la préfecture de Rennes, Philippe Jenouvrier cultive près de 120 variétés de légumes, dont bon nombre de tomates et autres légumes-fruits. Il nous fait partager ses 30 ans d’expérience. Ici, cap sur la courgette. Il en existe des striées, des...
Régal d’été : les courgettes sauce au thon de Jean-François Piège
C'est la pleine saison de la courgette et le chef doublement etoile du Grand Restaurant a Paris nous en livre une recette facile a realiser et delicieuse.
