Saison 5 - episode n°56 - enregistré à angresse le 20 juin 2024 animation : romain ferrand / rémi chaussemiche réalisation technique : fred de bailliencourt invité : françois liets consultant surf oxbow - ex responsable billabong division europe
 françois liets. encore un invité...

Salut à tous, c'est à la faveur d'un tto à la roue libre que j'ai rencontré nico brasseur à la malpolon donc j'en ai profité pour lui donner rdv le lendemain au studio pour enregistrer. alors la malpolon pour ceux qui ne connaissent pas c'est une brasserie basée dans le...

On parle barrique et petite structure ? avec benjamin de la brasserie la varette et sébastien de la nanobrasserie spo foncez vous abonnez à notre compte instagram si vous souhaitez nous soutenir on vous laisse le lien vers le tipeee , vous pouvez sponsoriser un épisode et faire connaitre...

Les primeurs, c’est une période clé de l’économie du vin à bordeaux. en cette année 2022, la semaine des primeurs aura officiellement lieu du 25 au 28 avril. petit rappel : les primeurs, c’est ce système de vente de vin très particulier et typique de bordeaux, consistant à vendre...

La note de chêne ou le « goût de barrique », il y a ceux qui l'aiment et ceux qui au contraire, voudraient la voir disparaître. derrière ce débat se cache une évolution des goûts des consommateurs. mais seulement moins de 2 % des vins au monde, et uniquement les plus hauts...

Le domaine fischbach est un domaine viticole situé à traenheim, dans le vignoble de strasbourg, en alsace. il existe depuis 1584 et a été transmis de génération en génération par des paysans vignerons passionnés. le domaine compte aujourd’hui un peu plus de 8 hectares de terres,...

Maison en belles lies, saint-aubin, bourgogne. pour ce premier épisode du bon grain de l'ivresse, nous sommes allés à la rencontre de pierre fenals, vigneron au domaine maison en belles lies. pierre a une histoire singulière : à 52 ans, après une carrière dans le marketing et la vente, il...

Une chimay cuvée spéciale cette semaine, plus toutes nos rubriques habituelles. ntro et outro: big patate par ruff n ready  binouze usa fait partie du label podcut. retrouvez tous les podcasts du label sur www.podcut.studio. vous pouvez aussi aider le label en allant sur...

c’est en 1982, grâce au savoir-faire de ce domaine que le luxembourg a connu ses premiers vins élevés en barriques.

Dimanche 24 octobre 2021  jean-luc coupet  avant de rejoindre en 2010 la société wine bankers en tant que président, jean-luc était banquier d’affaires pendant 25 ans dans le secteur des vins et spiritueux en passant par la compagnie financière edmond de rothschild puis le groupe ubs....

Dimanche 28 novemvre 2021 bruno andreu  après des études de commerce et d’œnologie et doté d'une forte expérience dans l'art de vinifier et d'élever des vins, bruno avait l'ambition de créer sa propre marque. pour réaliser son rêve d’enfant, il implante son entreprise au cœur du...

Samedi 11 decembre 2021 loïc dubourdieu   fils et petits-fils de vigneron, il est bercé par la passion du vin depuis le plus jeune âge. après des études en viticulture et œnologie et l’obtention du diplôme national d’Œnologue à bordeaux en 2007, loïc ne perd pas de temps et rejoint...