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depuis quelques temps, je prends des claques toutes les semaines avec des invités qui forcent le respect, me remettent bien en place et me donnent un gros shoot de motivation.cette semaine, je vous propose de découvrir quelqu'un qu'une majeure partie des habitués de gdiy ne connaîtra...
01:41:56 Matthieu Stefani | Orso Media
early stage est un hors-série de génération do it yourself sponsorisé par hiscox, j’y reçois des invités au début de leur aventure entrepreneuriale, avec qui on va parler prise de risques et stratégie. je remercie hiscox, pour son soutien sur cette série d’épisode. si vous...
01:10:23 Matthieu Stefani | Orso Media
Partir de zéro et démontrer qu’avec ténacité, audace et culot on peut convaincre xavier niel et matthieu pigasse de créer, en s’associant, le premier groupe audiovisuel européen : mediawan. ils ont levé 250 millions d’euros en quelques mois pour créer la première spac en europe et...
02:01:42 Matthieu Stefani | Orso Media
21 étoiles michelin. 34 restaurants à travers le monde. 4 manufactures. une recherche permanente de la perfection. chef de renom, alain ducasse est un cuisinier, restaurateur, voyageur, curieux mais il se présente également comme “zappeur”.  pour réussir à établir cette renommée...
02:41:52 Matthieu Stefani | Orso Media
Si matthieu stefani était un alcool, il serait un gin. il adore les ustensiles de cuisine, même s’il trouve rarement le temps de cuisiner. il va au restaurant presque tous les jours. son chef préféré ? akrame, qu’il a d’ailleurs pu interviewer dans son podcast génération do it...
01:14:21 Écotable
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JO 2024: "Du matin au soir, ils ne font que se nourrir", un chef cuisinier du village olympique...

Dans un entretien au Figaro, le chef cuisinier Akrame Benallal est revenu sur les critiques des athlètes par rapport à la nourriture proposée au village olympique durant ces JO de Paris 2024.

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