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"du raisin et des papilles" vous emmène au mini-salon dimanche au jardin à  la rencontre de cyril de 11h11 fermentation.cyril, ancien sommelier formé au vin conventionnel puis converti au vin nature, a eu l'idée de créer des boissons sans alcool aussi complexes et intéressantes que...
27:21 Mickael Weiss
Le projet est le "voyage" d'un ancien sommelier qui s'est réenraciné pour explorer les fermentations. les cuvées sont militantes et pleines de couleur et d'énergie, intégrant des ingrédients variés comme l'hibiscus et la cascara de café. des créations comme "au cabaret"...
8:29 Mickael Weiss
11h11 fermentation est l'aventure d'un ancien sommelier de vin nature qui crée des boissons complexes sans alcool via la fermentation spontanée. l'approche est sans frontière et valorise l'anti-gaspillage (kvas, recette melon/basilic). ces créations (comme shrek green) sont idéales...
11:05 Mickael Weiss
De retour au salon des vins libres, le podcast "le raisin et des papilles" rencontre cyril (11h11). il présente sa philosophie de boissons sans alcool basées sur des boissons spontanées et accompagnées découvrez pourquoi 11h11 applique le principe du moindre interventionnisme...
6:45 Mickael Weiss
De retour au salon des vins libres, le podcast "le raisin et des papilles" rencontre cyril (11h11). il présente sa philosophie de boissons sans alcool basées sur des boissons spontanées et accompagnées découvrez pourquoi 11h11 applique le principe du moindre interventionnisme...
5:26 Mickael Weiss
aujourd'hui, j'ai le plaisir d'accueillir irène olczak fondatrice du magazine paulette... entre autres😉si vous souhaitez faire un petit coucou à irène ça se passe sur le compte instagram de paulette ou pourquoi pas sur son compte linkedin ou instagram personnels. vous allez...
01:21:07 Pauline Laigneau
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