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![]() Pourquoi Les Palaces Ne Font Plus Rêver… Les Salariésle secteur de l’hôtellerie-restauration manque aussi de bras, alors que la saison estivale devrait faire le plein de touristes. même les palaces sont touchés. dans « la story », le podcast d’actualité des « echos », pierrick fay et ses invités s’interrogent sur la façon dont le secteur s’adapte à la pénurie. la story est un podcast des « echos » présenté par pierrick fay. cet épisode a été enregistré en juin 2023. rédaction en chef : clémence lemaistre. invités : joséphine boone (journaliste aux echos) et jérôme crépatte (propriétaire du groupe destination gourmande et du domaine de la corniche). réalisation : willy ganne. musique : théo boulenger. identité graphique : upian. photo : istock. sons : «palace» 1988, «le dingue du palace» de jerry lewis 1960, ehl hospitality business school. hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. le secteur de l’hôtellerie-restauration manque aussi de bras, alors que la saison estivale devrait faire le plein de touristes. même les palaces sont touchés. dans « la story », le podcast d’actualité des « echos », pierrick fay et ses invités s’interrogent sur la façon dont le secteur s’adapte à la pénurie. la story est un podcast des « echos » présenté par pierrick fay. cet épisode a été enregistré en juin 2023. rédaction en chef : clémence lemaistre. invités : joséphine boone (journaliste aux echos) et jérôme crépatte (propriétaire du groupe destination gourmande et du domaine de la corniche). réalisation : willy ganne. musique : théo boulenger. identité graphique : upian. photo : istock. sons : «palace» 1988, «le dingue du palace» de jerry lewis 1960, ehl hospitality business school. hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. |
Les Echos : L'actualité racontée clairement et simplement. Chaque jour, la rédaction des Echos apporte son expertise, son vécu et son décryptage des événements. Pour raconter ces histoires, le journaliste Pierrick Fay invite à son micro les journalistes des Echos, et aussi des... Voir plus