927e émission: Ghislain Moritz

dimanche 19 octobre 2025emmanuel de lanversin - domaine du deffends (provence)niché sur les contreforts des monts auréliens, le domaine du deffends cultive depuis plus de 50 ans l’authenticité des vins de provence. fondé par jacques de lanversin, il s’étend aujourd’hui sur une quinzaine d’hectares en culture bio. chaque vin reflète la richesse du terroir argilo-calcaire et la douceur du climat provençal.sandrine héraud - « la vigne dans le sang »issue d’une lignée de sept générations de vignerons du médoc, sandrine héraud a dirigé pendant plus de vingt ans le château saint-christoly avant de devenir sommelière et auteure. dans la vigne dans le sang, elle raconte avec sincérité l’histoire familiale, les sacrifices et la passion qui animent le métier de vigneron. préfacé par philippe faure-brac, son livre rend hommage à  l’héritage et à  l’âme des terroirs.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 12 octobre 2025marc romak - domaine melody (vallée du rhône)niché à  larnage, le domaine melody est le fruit de la passion de trois vignerons unis par l’amour du vin. sur 20 ha de terroirs d’exception, ils cultivent en bio et avec soin des vins authentiques, reflet de la vallée du rhône. entre tradition et engagement environnemental, chaque cuvée raconte une aventure collective et sincère.charles-edouard debreuille - domaine debreuille (bourgogne)au cÅ“ur du mâconnais, le domaine debreuille incarne une histoire de famille et de passion depuis 1984. sur 9,5 ha de vignes, pinot noir et chardonnay donnent naissance à  des vins sincères et ambitieux, reflet du terroir. entre modernité et tradition, le domaine accueille visiteurs et amateurs pour partager l’art de vivre à  la bourguignonne.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 11 octobre 2025ambroise demonceaux - clos de breuilly (val de loire)au cÅ“ur de saint-pourçain, le clos de breuilly renaît après des décennies de silence. depuis 2020, ambroise demonceaux et william taÿ-pamart allient tradition et modernité pour sublimer ses vignes biologiques. entre héritage et renouveau, chaque bouteille révèle la richesse unique de ce terroir historique.thibaud vermillard - les winemescÅ“urs (languedoc)À lunel-viel, le domaine ampelhus fait renaître les vignes familiales avec passion et sensibilité. thibaud et jenia vermillard, aux côtés du collectif winemescoeurs, créent des cuvées engagées qui éveillent les sens et rendent visible le handicap. entre bio, biodynamie et cépages oubliés, chaque vin raconte une histoire unique du languedoc.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 05 octobre 2025géraud de la noue - prévention & modérationboire fait plaisir, mais avec modération, c’est encore mieux ! l’association prévention et modération rassemble producteurs et organisations pour promouvoir une consommation responsable depuis plus de 30 ans. campagnes, formations et actions en entreprise sensibilisent le public aux risques, tandis que géraud, président depuis juin 2025, poursuit et amplifie cet engagement collectif. parce que l’alcool reste un plaisir, la responsabilité devient une nécessité.romain gérard - château de terride (sud-ouest)perché au sommet de puycelsi, le château de terride célèbre un patrimoine vivant au cÅ“ur du tarn. alix et romain y cultivent un vignoble de gaillac bio et labellisé hve, alliant passion, respect de la terre et authenticité. plus qu’un domaine, le château accueille événements et rencontres chaleureuses, où le vin devient une histoire à  partager et le terroir un véritable trésor.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 04 octobre 2025benoit chazallon - château de la selve (ardèche)au cÅ“ur de l’ardèche, le château de la selve fait vivre un terroir unique sur 44 ha de vignes biologiques et biodynamiques. florence et benoît chazallon produisent des vins qui révèlent la richesse des sols argilo-calcaires du crétacé. le domaine propose dégustations et séjours dans ses gîtes historiques, offrant une immersion complète entre authenticité viticole et hospitalité ardéchoise.ninon briane et anthony hubry - la cideréé (languedoc)née en 2021 sur les terrasses du larzac, la ciderée est l’aventure de ninon, qui mêle innovation et traditions régionales pour créer des cidres bio et artisanaux au caractère affirmé. avec huit cuvées issues d’une vingtaine de variétés de pommes, chaque bouteille 100 % jus, sans sulfites ajoutés, reflète maîtrise, créativité et engagement éco-responsable. la ciderée incarne une philosophie de production consciente et de partage passionné.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 28 septembre 2025denis garnier - château de champ-renard (beaujolais)au château de champ-renard, au cÅ“ur du beaujolais, huit siècles d’histoire se mêlent à  une viticulture moderne et respectueuse de l’environnement. sur 7,5 ha, denis élabore des vins végan à  base de chardonnay et gamay, alliant passion et authenticité. le domaine ouvre ses portes à  l’Å“notourisme avec visites guidées, dégustations et événements privés, pour une immersion unique entre patrimoine, gastronomie et art de vivre.jean‑pascal wanlin - jpa wanlin greliercréé en 1983, le cabinet jpa wanlin grelier accompagne les vignerons avec rigueur et stratégie, alliant expertise comptable, audit et conseil. fort de sa connaissance du terroir, il aide les domaines à  évoluer tout en préservant leur identité et leur authenticité.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 27 septembre 2025sylvaine roustan - domaine roustan (languedoc)au cÅ“ur de la provence, à  la fare-les-oliviers, le domaine roustan célèbre un héritage familial unique. sur 20 ha, sylvaine roustan cultive vignes et oliviers avec passion et respect de la nature, produisant vins raffinés, huile d’olive vierge extra et jus de raisin. plus qu’un domaine, c’est un lieu de partage où ateliers, dégustations et événements offrent une immersion authentique dans la douceur provençale.anaël payrou - cellier des demoiselles (languedoc)réparti sur 4 villages des corbières, le cellier des demoiselles réunit 15 familles de vignerons sur 350 ha, alliant savoir-faire centenaire et énergie des nouvelles générations. certifié bio, il produit des vins authentiques et modernes, reflet d’une tradition vivante. le domaine ouvre ses portes pour randonnées, dégustations et festivités, offrant une immersion unique dans le riche terroir occitan.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 21 septembre 2025 xavier buffo - château de la rivière (fronsac)dominant la vallée de la dordogne, le château de la rivière marie histoire, terroir et art de vivre sur ses 65 hectares de vignoble. entre caves monumentales, chambres d’hôtes de charme et festival confluent d’arts, chaque visite est une expérience unique. engagé pour la biodiversité et l’innovation durable, le domaine incarne l’excellence et l’authenticité du fronsac.nicolas chain - easy winebientôt à  guérard, la maison du vin d’àŽle-de-france devient le rendez-vous incontournable pour explorer le vignoble francilien. parcours immersif, dégustations, animations ludiques et bar à  vins mettent le terroir à  l’honneur. entre événements, ateliers et boutique, ce lieu vivant célèbre toute l’année le patrimoine et le savoir-faire des vignerons d’àŽle-de-france.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 20 septembre 2025stéphane kandler - vignobles kandler (vallée du rhône + languedoc)de l’america’s cup aux vignobles du minervois et du rhône, stéphane kandler a réuni ses deux passions : la voile et le vin. À la tête du château tourril et du domaine des pentelines, il signe des cuvées bio, authentiques et expressives, reflet de terroirs d’exception. entre rigueur de marin et savoir-faire de vigneron, il invite les visiteurs à  partager une expérience unique, alliant découverte et convivialité.julien franclet - sudvinbiodepuis plus de 30 ans, sudvinbio fédère et fait briller la viticulture biologique en occitanie et au-delà . avec ses 1 100 vignerons et 49 metteurs en marché, l’association accompagne, défend et valorise toute une filière engagée. moteur d’innovation et organisatrice de millésime bio, elle est aujourd’hui l’ambassadeur incontournable du vin bio régional.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 14 septembre 2025laura vogt - domaine laurent vogt (alsace)au cÅ“ur de wolxheim, le domaine laurent vogt perpétue depuis 1970 une histoire familiale faite de passion et d’exigence. converti à  la biodynamie et certifié demeter, le domaine allie tradition alsacienne et créativité, signant des cuvées singulières comme son vin orange primé « l’atypique ».nicolas marette - la source de la fontaine (bordeaux) au cÅ“ur de fronsac, le château la fontaine vous accueille dans une ancienne écurie devenue lieu de vie et de convivialité. on y déguste « la source de la fontaine », un rouge bio et biodynamique, frais et accessible, qui bouscule les codes bordelais. entre authenticité, innovation et chaleur humaine, c’est l’adresse idéale pour découvrir autrement l’âme du vignoble.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 13 septembre 2025serge pillot - domaine parpalhà²l (languedoc)nichée au cÅ“ur de la vallée de l’orb, le domaine parpalhà²l incarne la passion de deux hommes unis par l’amour du vin et du terroir languedocien. certifié bio depuis 2015, le vignoble s’étend sur 30 ha, où tradition et modernité s’entrelacent. chaque cuvée révèle un équilibre raffiné, reflet fidèle d’un savoir-faire exigeant et respectueux de l’environnement.léa gatinois - amble winede la moselle à  bordeaux, léa gatinois, fondatrice d’amble wine, a transformé sa passion en mission : rendre le vin accessible à  tous. À travers livres, cartes et box de dégustation, elle offre des outils ludiques et pratiques pour apprendre en s’amusant. déjà  présente en europe et en amérique du nord, amble wine poursuit son essor, portée par l’énergie et la vision d’une future master of wine.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 07 septembre 2025alexis gaudin - domaine de roquenégade (languedoc)perché sur la montagne d’alaric, le domaine roquenégade cultive un terroir argilo-calcaire unique en agriculture biologique. alexis gaudin et Émilie gal, ingénieurs passionnés, y produisent des vins élégants et frais, reflet d’une viticulture durable et respectueuse de la nature.aurélia souchal-caumont - domaine du salut (bordeaux)situé sur le plateau de cérons, le domaine du salut allie tradition familiale et viticulture biologique engagée. aurélia et frédéric souchal-caumont élaborent des vins frais et fruités en graves et cérons, en privilégiant une approche zéro déchet et minimaliste. leur travail respectueux révèle la pureté du terroir calcaire et authentique.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 07 septembre 2025louis barruol - château de saint cosme (vallée du rhône)niché à  gigondas, le château de saint cosme, domaine historique de plus de 500 ans, allie patrimoine et exigence viticole. pionnier de la bio depuis 1972, il produit des vins fins et équilibrés issus de terroirs emblématiques. chaque cuvée reflète élégance, profondeur et respect du terroir.bastien lannusse - château du pouey (sud-ouest)perché à  viella, le château du pouey s’étend sur 24 hectares et incarne une viticulture bio, engagée et respectueuse de la nature. sous la conduite de bastien, 4e génération, ses vins sans barrique révèlent la pureté des cépages emblématiques du sud-ouest : tannat, petit et gros manseng. tradition familiale et innovation y célèbrent l’authenticité du terroir.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 31 mai 2025françois busi - domaine allois (vallée du rhône)le domaine alloïs, situé au cÅ“ur du luberon, est une saga familiale de trois générations, cultivant un terroir d'exception avec passion et respect. engagé en agriculture biologique et biodynamique, il produit des vins de qualité, reflétant l’authenticité du ventoux. le domaine offre également des expériences immersives, alliant dégustations raffinées et promenades dans les vignes.sébastien fillon - domaine le clos du serres (languedoc)le clos du serres, fondé en 2006 par béatrice et sébastien fillon à  saint-jean de la blaquière, est un domaine situé au pied du plateau du larzac, où se mêlent influences méditerranéennes et montagnardes. avec une viticulture manuelle et respectueuse de l'environnement, le domaine produit des vins d'une remarquable finesse et fraîcheur, grâce à  des sols variés et une vinification en cuves béton. l'aoc terrasses du larzac, obtenue en 2014, souligne l'authenticité de chaque cuvée, liée à  un lieu-dit spécifique.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 01 juin 2025emmanuel ogereau - domaine ogereau (val de loire)le domaine ogereau, situé à  saint-lambert-du-lattay dans la vallée de la loire, est une exploitation viticole familiale dirigée par vincent et emmanuel ogereau. avec 24 ha répartis sur plusieurs terroirs d'exception, le domaine produit des vins blancs secs et liquoreux à  partir de chenin blanc, ainsi que des vins rouges avec des cépages comme cabernet franc et gamay. certifié biologique depuis 2019 et en cours de certification biodynamique, il se distingue par son respect du terroir et son savoir-faire authentique.guillaume dumontet - domaine des fournelles (beaujolais)fondé en 1947 par françois et claudine bernillon, le domaine, situé à  saint-lager sur 8 ha, produit des brouilly, côte de brouilly et beaujolais villages. depuis 2015, la relève est assurée par leur fille mariannick et son mari guillaume dumontet, qui ont dynamisé le domaine avec l'essor numérique et l'élargissement de la gamme. respectueux de l'environnement, le domaine est certifié hve et en conversion bio, avec une viticulture manuelle et une vinification sur place.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 07 juin 2025baptiste pointereau - domaine de la pagerie (val de loire)au cÅ“ur de reuilly, le domaine de la pagerie incarne le renouveau d’un vignoble historique, mené avec passion par baptiste depuis 2017. sur 14 ha cultivés en bio, il crée des vins authentiques et précis, reflets fidèles d’un terroir vivant. une signature moderne et engagée, à  découvrir dans un lieu chaleureux dédié au vin et au partage.thibault julien - mas de janiny (languedoc)niché sur les coteaux du languedoc, le mas de janiny cultive depuis des générations des vins bio sincères et sans artifices. précurseur de l’agriculture biologique, le domaine allie tradition et exigence pour révéler toute la richesse de son terroir. chaque cuvée raconte une histoire, entre garrigue, soleil et passion familiale.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 08 juin 2025jean-yves sonnery - domaine de baluce (beaujolais)au cÅ“ur du beaujolais, le domaine de baluce perpétue depuis 1919 une tradition familiale ancrée dans l’élégance et l’authenticité. jean-yves y signe des cuvées précises et vivantes, issues d’une viticulture raisonnée certifiée hve3. une adresse incontournable pour découvrir des vins sincères, fins et empreints de terroir.xavier fabre - domaine des romarins (vallée du rhône)depuis 1892, le domaine des romarins perpétue à  domazan une tradition familiale enracinée dans les côtes-du-rhône gardoises. aujourd’hui en bio, le domaine allie héritage et modernité pour produire des vins de caractère, équilibrés et fidèles à  leur terroir. des cuvées authentiques, saluées pour leur constance et leur finesse.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 14 juin 2025olivier bourdet-pees - cave de plaimont (sud-ouest)À la tête de plaimont, olivier incarne une vision moderne et engagée de la viticulture du sud-ouest. Å’nologue passionné, il révèle avec exigence la richesse des cépages oubliés et des terroirs singuliers. entre innovation, biodiversité et transmission, plaimont trace la voie d’une viticulture durable et identitaire.julien revillon - maison piron (beaujolais)depuis 1590, la maison piron incarne l’excellence et l’élégance des grands crus du beaujolais, avec morgon en signature. entre héritage familial et vision contemporaine, elle vinifie près de 50 ha de terroirs d’exception. des vins racés et fruités, nés d’une viticulture artisanale et durable.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 15 juin 2025roman ott - château léoube (provence)entre mer et garrigue, le château léoube déploie son élégance méditerranéenne sur 560 hectares cultivés en bio. vins raffinés, polyculture raisonnée et art de vivre s’y conjuguent dans un cadre préservé. une parenthèse sensorielle où terroir, nature et créativité vibrent à  l’unisson.baptiste grangeon - domaine de cristia (vallée du rhône)À courthézon, le domaine de cristia incarne l’élégance et la sincérité des grands terroirs de la vallée du rhône. en bio sur 43 ha, la famille grangeon signe des vins précis, profonds et respectueux de leur origine. une histoire de passion transmise depuis trois générations, au service du vivant et du goût.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 21 juin 20025sébastien besson - domaine du penlois (beaujolais)au cÅ“ur du beaujolais, le domaine du penlois perpétue depuis 1922 un savoir-faire familial en viticulture biologique. sur 30 hectares de gamay, sébastien besson sublime la fraîcheur et l’authenticité des terroirs grâce à  une vinification traditionnelle respectueuse. chaque bouteille incarne passion, nature et héritage.nathalie caussé - domaine de gayssou (sud-ouest)au domaine de gayssou, à  broze près de gaillac, quatre siècles de tradition viticole façonnent des vins authentiques et raffinés. sur 40 hectares de sols argilo-calcaires, les cépages emblématiques du gaillacois révèlent toute leur richesse et leur caractère. un héritage précieux, récompensé depuis 1912, qui célèbre l’art de vivre du sud-ouest.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 22 juin 2025daniel-etienne defaix - domaine daniel-etienne defaix (bourgogne)depuis quatre siècles, la famille defaix cultive avec passion 28 hectares de chardonnay sur les terroirs kimméridgiens du chablisien. alliant héritage monastique et vinifications soignées, le domaine offre des vins profonds et racés, de la fraîcheur des vieilles vignes aux grands crus d’exception. le domaine defaix incarne l’élégance et la puissance authentique de chablis.antoine leccia - adviniadvini, maison viticole familiale depuis six générations, allie tradition et innovation au service d’une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. engagée pour la biodiversité et la santé des sols, elle cultive l’excellence avec des pratiques écologiques innovantes. présente dans plus de 110 pays, advini incarne passion, exigence et modernité depuis 1872.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 28 juin 2025olivier pithon - domaine olivier pithon (roussillon)le domaine olivier pithon, à  calce dans le roussillon, cultive 22 hectares en biodynamie avec une profonde passion pour la nature. ses vins authentiques, sans intrants superflus, révèlent la richesse des sols et des cépages du sud. engagé écologiquement, le domaine allie fraîcheur, élégance et respect de l’environnement.bruno carlhian - la coupe du meilleur pot au sein de l’académie rabelaisl’académie rabelais, née à  lyon pendant la seconde guerre mondiale, unit passionnés de vin et gastronomie autour de rencontres conviviales. officiellement créée en 1948 en beaujolais, elle célèbre l’authenticité et le partage avec la prestigieuse coupe du meilleur pot. un hommage vivant à  la joie de vivre et à  la tradition du bien-manger.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 29 juin 2025patrick baudouin - domaine patrick baudouin (val de loire)le domaine patrick baudouin, en anjou depuis le début du xxe siècle, cultive 13,5 hectares en agriculture biologique avec un savoir-faire durable. spécialisé en chenin, cabernet franc et sauvignon, il produit des vins élégants, complexes et gastronomiques. respectueux de l’environnement, le domaine allie tradition et modernité pour révéler la richesse de ses terroirs.jean-marc lafont - inter beaujolais (beaujolais)inter beaujolais, créé en 1959, est l’interprofession qui fédère et dynamise les vins aoc du beaujolais. elle promeut le gamay et les 12 appellations, des beaujolais nouveaux aux 10 crus, tout en Å“uvrant pour la qualité et la durabilité du vignoble. acteur clé, elle valorise la diversité et l’excellence des vins de la région.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 05 juillet 2025antoine carteyron - château penin (bordeaux)en 2022, antoine et Étienne carteyron reprennent avec passion le domaine familial de 40 hectares à  génissac, au cÅ“ur de bordeaux. engagés pour des sols vivants et la biodiversité, ils pratiquent une viticulture authentique avec agroforesterie, taille douce et vinifications parcellaires. leur signature : des cuvées fines, typiques, parfois sans sulfites, respectueuses du terroir.fabrice bonmarchand - mas de l’oncle (languedoc)depuis 2012, le mas de l'oncle en languedoc incarne la passion familiale et le respect du terroir. fabrice et lucas bonmarchand cultivent biologiquement des raisins révélant la richesse minérale et fruitée de leurs terres entre terre et mer. chaque cuvée est un hommage authentique à  leur savoir-faire et à  l’excellence.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 06 juillet 2025franck renouard - domaine scamandre (vallée du rhône)né en 2003 près de la camargue, le domaine scamandre allie passion et respect du terroir sur 30 hectares biologiques. pionnier en agroforesterie, il cultive 18 cépages dans un sol unique, offrant des vins authentiques et équilibrés. sous la direction de nadine et franck, chaque cuvée célèbre la fraîcheur et la diversité du gard.chrissy et antoine baudouin - champagne beaudouin nirel (champagne)le champagne beaudouin nirel, né du retour aux racines d’un couple d’ingénieurs parisiens, cultive 7 hectares à  nogent-l’abbesse avec passion et respect. engagés en viticulture raisonnée depuis 2014, ils privilégient le travail manuel et sont certifiés vdc et hve. leur champagne allie élégance, sincérité et harmonie avec la nature.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 12 juillet 2025jérôme paquette - château paquette (provence)le château paquette, vignoble familial à  fréjus depuis 1952, cultive des vins d’excellence sur un terroir volcanique unique. engagé en biodynamie depuis 2024, il allie tradition et viticulture durable. jérôme paquette y insuffle passion et savoir-faire respectueux de la nature.frédéric berne - domaine frédéric berne (beaujolais)né en 2014 à  lantignié, le domaine frédéric berne cultive une viticulture agroécologique alliant bio, biodynamie et respect du sol vivant. sur des terroirs granit rose et pierres bleues, il produit des vins authentiques, certifiés bio et sincères. engagé durablement, frédéric partage sa passion par l’Å“notourisme et milite pour un beaujolais responsable et respecté.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 13 juillet 2025georges scherb - domaine scherb (alsace)ancré au cÅ“ur du vignoble alsacien, le domaine scherb incarne depuis quatre générations la passion du vin et la richesse des terroirs. avec terra vinum, il signe en 2024 un concept unique : hôtel, spa et restaurant portés par un vigneron. vivez l’alsace autrement, entre grands crus, raffinement et art de vivre.jean-christophe delvenne - champagne delavenne père & fils (champagne)implantée à  bouzy, champagne delavenne est une maison familiale depuis quatre générations, engagée dans une viticulture durable en voie de certification bio. récoltant-manipulant, elle maîtrise chaque étape pour garantir qualité et authenticité. ses cuvées élégantes reflètent la richesse des terroirs grand cru, alliant tradition, innovation et passion.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 24 mai 2025vincent creton - cave de sancerre (val de loire)la cave de sancerre, fondée en 1963, réunit des vignerons passionnés autour de 300 ha de vignes pour produire des cuvées de qualité. engagée en agriculture biologique et certifiée hve, elle utilise des pratiques innovantes pour respecter l’authenticité du terroir. chaque année, plus de 1,8 million de bouteilles sont produites, soutenant les viticulteurs locaux.nicolas despagne - vignobles despagne-rapin (bordeaux)le domaine maison blanche, situé en montagne saint-Émilion, cultive 40 ha en cabernet franc et merlot selon des pratiques biodynamiques et biologiques. certifié demeter depuis 2013, il privilégie des méthodes naturelles pour préserver la biodiversité et l’authenticité de ses vins. l’engagement du domaine repose sur un respect profond de l’environnement et du terroir.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 25 mai 2025antoine reniaume - domaine antoine reniaume (bourgogne)le domaine antoine reniaume, créé en 2016 à bouzeron, allie tradition et modernité sur 16 ha répartis sur neuf appellations prestigieuses. adoptant une viticulture raisonnée orientée vers le biologique, il propose des vins élégants et précis, élevés en fûts de chêne pour sublimer chaque terroir. les cuvées, comme le bouzeron vif et minéral ou le rully chêne aux notes de fruits mûrs, reflètent la passion et le savoir-faire du domaine.françois rey - verréoverréo est une société à mission engagée pour un avenir durable, spécialisée dans la décarbonation des conditionnements de vin et de bière. elle développe des solutions bas carbone, telles que des bouteilles en verre légères et réemployables, tout en valorisant les bouchons naturels comme le liège. grâce à son approche innovante, verréo accompagne les producteurs dans leur transition écologique, réduisant leur empreinte carbone sans compromettre la qualité.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

dimanche 18 mai 2025anthony perera - maison prince hubert de polignac (cognac)fondée en 1947 par le prince hubert de polignac, la maison incarne l’héritage d’une lignée noble et l'excellence du cognac à la française. distinguée par le "royal warrant" du roi frédéric ix, elle est fournisseur officiel de la cour du danemark, symbole d'une qualité irréprochable. À travers des cognacs élaborés avec persévérance, protection et prospérité, chaque flacon révèle un savoir-faire unique, alliant tradition et noblesse de goût.pierre gattaz - château de sannes (provence)le château de sannes, joyau du xviiᵉ siècle au cœur du luberon, incarne l'harmonie entre patrimoine, nature et savoir-faire. depuis 2017, sous la direction de pierre gattaz, le domaine produit des vins d'exception en agriculture biologique, tout en préservant la biodiversité locale. offrant une expérience œnotouristique unique, entre vignes, oliveraies et lavandes, le château séduit également pour l'organisation d'événements prestigieux dans un cadre raffiné.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

samedi 17 mai 2025cécile paillé - vignobles paillé (bordeaux)les vignobles paillé, nés en 2013, unissent passion et savoir-faire familial autour de terroirs prestigieux tels que montagne saint-Émilion, lalande de pomerol et bordeaux. après l’acquisition du château la fleur richon et du château la fleur, la famille élargit sa gamme avec des vins audacieux comme le château la fleur j&c et le rosé la fleur au fusil. chaque cuvée incarne l’authenticité et l’élégance de ces terroirs d’exception.samuel tottoli - domaine hurst (alsace)le domaine hurst, installé à turckheim depuis le xviiᵉ siècle, incarne l'excellence d'un savoir-faire familial sur des terroirs d'exception, dont le grand cru brand. guidé par la biodynamie depuis 2016, chaque cuvée est le fruit d’une nature respectée et de pratiques authentiques, pour des vins vibrants et sans artifices. une véritable immersion dans l’univers des grands crus d’alsace, à travers des visites et dégustations mémorables.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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 philippe genet, fondateur de vins & vintage, et eric riewer sur la  nouvelle singularité de rioja, puis les chroniques de philippe  faure-brac sur l’appellation saint-chinian et david cobbold sur la  question : un bourgogne pas cher, est-ce possible ? hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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